IL fumo di Zeno
Venerdì 28 Ottobre 2016
Dalle ore 20:30 presso Villa Gritti a Soave (VR) si terrà uno speciale SCONTRO DEGUSTATIVO, dove sommelier e catadores saranno chiamati a presentare ed analizzare, alcuni prodotti delle loro rispettive dottrine.
La serata sarà accompagnata da uno speciale menù appositamente preparato dalla premiata Gastronomia Carlo Alberto di Verona,
Vini in degustazione:
-Champagne PIOLLOT Cuveè de reserve – pinot noir in purezza
-Friuli dei Colli Orientali D.O.C. – Pinot Grigio della cantina Visintini
-Crozes Hermitage Equinoxe – FR Cote du Rohne Domaine Equis
Menù premiata Macelleria Carlo Alberto:
-Selezione sensi di polpa: polpette di carne, pesce e verdure
-Selezione di salumi artigianali con: crudo di Parma 30 mesi, culatello cotto, salame nostrano, mortadella in budello naturale
-Le 3 stagionature del Monteveronese di malga a latte crudo
-Pasta ripiena con stracotto d’asino al burro di malga
Accompagnamento al tavolo:
-Cà dei Maghi – Valpolicella classico D.O.P.
-Monte de Toni – Soave classico D.O.C.
Dopo cena:
-Caffè e distillati accompagneranno la degustazione del Macanudo Inspirado Petit Piramide
Quota di partecipazione: € 35,00 – solo su prenotazione
Per maggiori informazioni e prenotazioni:
segreteria@elpuro.org – cell. 340.6528279
marco@bottegadelfumatore.it – 342.7297546
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