Descrizione

Gin Martin Miller’s

Cuore Glaciale

Passione, ossessione per la qualità e un pizzico di follia: ecco gli ingredienti principali del Gin Martin Miller. Nato nel 1998, dalla mente di Martin Miller. Un appassionato, deluso dalla mediocrità dei gin in circolazione in quel periodo. Decise cosi di produrne uno di altissima qualità, nel profondo rispetto delle tradizioni.

Seleziona nove vegetali, che fa macerare lentamente e delicatamente per estrarre tutti gli aromi e sapori. Per la distillazione decide di utilizzare un alambicco in rame costruito nel 1898, conservando solo il cuore, cioè la parte centrale della distillazione. Il distillato compie quindi un lungo viaggio in Islanda, dove viene miscelato con acqua glaciale purisima, per poi ritornare in Inghilterra ed essere imbottigliato. Il risultato è straordinario quanto il suo percorso: colore cristallino, profumi speziati e agrumati, sapore estremamente morbido, elegante, sensuale.

Note di degustazione

L’originale Gin Martin Miller’s è liscio e non troppo agrumato. Un ottimo equilibrio dove il ginepro è ancora dominante ma lascia trasparire anche una freschezza di agrumi.

Martin Miller’s Gin Ltd (London U.K.)

C’era un tempo, non troppo lontano, prima dell’anno 1999, in cui ordinare un gin & tonic non era affatto popolare ed elegante come lo percepiamo oggi. Mal servito, tiepido e piatto, il gin & tonic non era certo sinonimo di buon gusto. Per tutti, tranne che per un uomo, che credeva profondamente nel potenziale di un gin ben fatto miscelato in un buon gin & tonic.

In un momento in cui tutti pensavano che il gin avesse presto raggiunto il fondo del baratro, stabilendovisi, Martin Miller vide in questo distillato una possibilità concreta. “Farò il mio gin, e che problema c’è? Le cose stanno così: devo trovare il miglior distillatore di Inghilterra, cercare le migliori botaniche e scovare l’acqua più pura possibile” queste le parole di Miller. “Tu sei completamente pazzo” – si sentì dire dall’amico – “facciamolo”.

Un uomo tutt’altro che ordinario, Martin Miller aveva nel suo DNA arte, creatività e spirito imprenditoriale; collezionista di opere d’arte, si dilettava nella fotografia e ospitava alcune tra le migliori feste pop di Londra. Un personaggio decisamente eclettico, riuscito a proiettare la sua passione per i pezzi da collezione ben fatti in un gin destinato a diventare simbolo della rinascita di questa categoria. Martin Miller è stato chiaro fin dall’inizio su come voleva il suo gin: “Un classico taglio da distillatore, direttamente dal cuore dello spirito, tagliente come un abito Savile, ma liscio e raffinato come una Bentley”.