Descrizione

Douglas Laing Old Particular Mortlach 12 YO

Edizione Speciale, da una Singola Botte

Questo Douglas Laing Old Particular Mortlach 12 Years Old proviene da una singola botte Hogshead da Refill, quindi non di primo utilizzo. Ma una botte che era gia stata utilizzata in passato per l’invecchiamento di uno Scotch Whisky Single Malt. Come riportato nell’etichetta, è stato distillato nel gennaio 2011 e imbottigliato nel maggio 2023. E ne sono state realizzate solamente 361 bottiglie, distribuite a livello globale.

Note di Degustazione

Al naso compare meravigliosamente pieno, aromatico e maltato. Con uno sfondo dolcemente speziato, che porta a una sensazione gommosa al palato. Accompagnata da zucchero croccante e molte spezie. Il finale mantiene la qualità dolce con spezie più morbide simili a sciroppo per la tosse, lasciando un retrogusto caldo e piacevole.

La linea Old Particular

La gamma di Whisky Single Cask “Old Particular”. È un’attenta selezione di Malti provenienti da tutta la Scozia, in accordo con la rigorosa filosofia di scelta stabilita dal fondatore Fred Douglas Laing. Ogni Whisky proviene da un fusto singolo, e non subisce alcun processo di colorazione o di filtrazione a freddo: in questo modo, non va perso nulla di quanto gli oli essenziali e gli enzimi possono donare al distillato.

I prodotti della linea Old Particular sono imbottigliati a tre differenti gradazioni alcoliche, in funzione della specificità di ogni singolo Malto. Il risultato, veramente straordinario, è quello di offrire agli appassionati un’esperienza di degustazione paragonabile a quella che si può effettuare direttamente dalla botte, nei locali di invecchiamento della singola distilleria.

Le bottiglie Old Particular sono confezionate in elegante astuccio cilindrico.

Douglas Laing’s Whisky

La Douglas Laing & Co. è una delle più antiche e prestigiose Società scozzesi indipendenti dedite all’imbottigliamento di Whisky di altissima qualità. Fondata nel 1948 a Glasgow da Fred Douglas Laing, è sempre rimasta un’Azienda a carattere famigliare, ed è oggi gestita dalla terza generazione. Da sempre, la sua specializzazione è quella di scegliere, imbottigliare e collocare sul mercato i Single Malt più particolari. La Douglas Laing & Co. fa parte della Scotch Whisky Association (SWA), la storica Associazione che promuove, protegge e rappresenta gli interessi di settore del Whisky in Scozia e nel resto del mondo.