Descrizione

Whisky Glenfarclas 105

Un’eredita dal valore incommensurabile

Imbottigliato Cask Strenght a 60% ABV, Glenfarclas 105 ha quasi 10 anni di invecchiamento. È stata la prima cask strenght della storia. È senza dubio alcuno, un grande whisky che contiene tutti i sapori di tutti i Glenfarclas, in un bicchiere. Non avere paura della sua forza, la morbidezza rende il 105 bevibile a grado di botte (cask strength). Ma suggerirei di aggiungere un po’ d’acqua, per esplorare completamente la sua grande profondità

Note di degustazione

Di colore oro torbato intenso, al naso è decisamente molto complesso. Quercia, mele e pere e un’allettante dolcezza di toffee scuro. In bocca il suo sapore è secco e assertivo, si sviluppa rapidamente per rivelare una ricca speziatura, combinata con un suggerimento di quercia e frutta rossa sciroppata. Il finale è incredibilmente liscio nonostante la forza alcolica. Meraviglioso il riscaldamento con una speziatura persistente, ma molto rotondo.

Glenfarclas Distillery

Dal 1865 Glenfarclas che in gaelico si puo tradurre con “Valle della verde prateria” è di proprietà, e gestita, da una sola famiglia, i “Grants of Glenfarclas”. Tutto ebbe inizio l’8 giugno 1865 quando John Grant acquistò la fattoria Rechlerich situata a Ballindalloch nel Banffshire, in aperta campagna e ai piedi della montagna Ben Rinnes. Inclusa nella transazione acquistò anche la distilleria Glenfarclas situata all’interno della tenuta, per un valore complessivo di 511,19 sterline. Fino ad oggi Glenfarclas è una delle poche distillerie in Scozia a rimanere di proprietà, e a gestione, familiare. Ora nelle mani della quinta generazione della famiglia, i Grants rimangono impegnati nella visione di creare il whisky scozzese Highland Single Malt della migliore qualità, e nel tradizionale stile Speyside.

Distillato due volte con tradizionali alambicchi a fuoco diretto

Il sapore inconfondibile, alcuni dicono indimenticabile, dei Glenfarclas Scotch Whisky è il risultato di oltre 150 anni di esperienza della famiglia. Che ancora oggi insiste nell’utilizzare metodi di distillazione tradizionali. E che conferisce a questi spiriti, quella qualità onorata dal tempo.

Un distillatore rivale, nel maggio del 1912 scrisse alla famiglia Grant: “di tutti i whisky, il malto è il re, di tutti i re, Glenfarclas regna supremo”, un complimento che la famiglia conserva ancora caro e vicino ai propri cuori.