Descrizione
Gin Baigur Saigon Dry
Ho Chi Minh già Saigon
Nato a Ho Chi Minh City, storicamente conosciuta come Saigon, il. Gin Baigur Dry viene prodotto nella prima distilleria artigianale del paese a utilizzare un tradizionale alambicco in rame. Oltre a essere il primo gin secco premium a venire prodotto nella città vietnamita. L’alambicco proveniente dall’Europa permette al mastro distillatore di distillare a mano ogni lotto, utilizzando soltanto i migliori ingredienti.
Il Gin Saigon Baigur Dry è il risultato dell’unione di 12 botaniche locali distintive (Bacche di Ginepro. Mano di Buddha, Fiori di Loto, Cannella, Semi di Coriandolo, Radice di Angelica. Noce Moscata, Liquirizia, Pepe Phu Quoc, Cardamomo, Thanh Long, Dai Hui, Citronella, Peperoncino, Scorza di Limone). Combinate con 4 ingredienti classici del gin. È proprio da questa combinazione unica che deriva il gusto fresco e vibrante del gin, ispirato alla città di origine.
Recensione
All’olfatto emergono note fresche di agrumi e lime, accompagnate da sfumature floreali e leggere speziature; il ginepro è presente ma non dominante. Al palato sorprende per la morbidezza iniziale, con agrumi succosi che si intrecciano a spezie orientali come cardamomo nero, pepe, un pizzico di cannella, e sentori dolci-terrosi. Il finale è asciutto, persistente, leggermente speziato e con retrogusto agrumato che lo rende adatto sia a gustarlo liscio che in un Gin & Tonic ricco.
Con i suoi 43% vol., è ben equilibrato: abbastanza deciso da non perdersi in miscelazioni, ma raffinato nei dettagli per chi tiene al profilo aromatico.
Botaniche
Aroma: l’aroma travolgente del Gin Saigon Baigur è caratterizzato da intense note agrumate, aromi floreali, ginepro fresco e leggere speziature per un gin avventuroso ed eccitante.
Gusto: al palato risulta setoso e complesso, avvolge con una dolcezza media e con note di agrumi e ginepro, sul retro del palato sentori di spezie vivaci conferiscono un carattere fresco e vibrante
La Distilleria
Saigon Baigur è il primo Premium Dry Gin artigianale distillato a mano a Ho Chi Minh in tradizionali alambicchi di rame, utilizzando solo gli ingredienti migliori, tipici del Paese Asiatico. Come Mano di Buddha, Frutto del Drago, Fiori di Loto, Cardamomo, Liquirizia, combinate con 4 ingredienti classici del gin,.
