Descrizione
Whisky The Dalmore 12 Years Old
Sherry Cask Select
Lasciatevi conquistare dalla ricca complessità di The Dalmore 12 Year Old Sherry Cask Select. Un sofisticato whisky maturato alla perfezione. Questo sublime distillato, è una vera testimonianza dell’artigianalità scozzese, offre un delizioso equilibrio di note dolci e speziate. È la delizia perfetta per gli amanti del whisky e per chi cerca un’esperienza davvero eccezionale.
Costantemente controllato durante l’intera fase della maturazione, questo spirito è inizialmente invecchiato per 10 anni, in botti di rovere bianco americano ex-Bourbon. Per trasmettere al whisky l’impronta profonda della distilleria, caratterizzata da note di cioccolato, arancia e spezie. Successivamente il finish di due anni in botti che in precedenza contenevano uno sherry unico, creato appositamente per The Dalmore. Una miscela di Oloroso invecchiato e ricco e dolce Pedro Ximénez. Esalta al meglio lo stile della distilleria.
Note di degustazione
Un single malt sorprendente ed elegante, abbondante di aromi di mango e frutta matura, panna cotta, pan di spagna al limone e delicate spezie. Un Whisky single malt delle Highlands, imbottigliato a 43% vol. Offre un’esperienza di bevuta equilibrata e piacevole. Decadente e liscio. Perfetto da gustare liscio o con ghiaccio.
Glencadam Distillery
La distilleria The Dalmore, situata ad Alness nelle Highlands Settentrionali, è una delle città più importanti ed iconiche della Scozia. Determinante è stato il contributo di Richard Paterson, uno dei più istrionici master blender del paese, che ha permesso di rendere il malto di The Dalmore elegante e raffinato. La distilleria gode di un rapporto diretto da oltre 100 anni con la storica bodega Gonzles Byass, che permette di avere accesso a botti uniche e rarissime, come Sherry Matusalem e Apostoles che invecchiano oltre vent’anni prima di essere imbottigliati. Il cervo che adorna ogni bottiglia di The Dalmore è lo stemma della famiglia Mackenzie, storica proprietaria della distilleria.
