Descrizione

Rum Diplomatico Distillery Collection N°1

Distilleria Ron Diplomatico

La distilleria Ron Diplomatico nasce nel 1959 nella Regione di Lara, nell’ampia e fertile campagna vicino alla città di Barquisimeto (Venezuela). La regione di Lara, dove si produce il Rum Diplomatico Distillery Collection, è una delle zone di maggior pregio per la coltivazione della canna da zucchero. Le differenti tecniche di distillazione utilizzate e gli eccezionali stoccaggi in barriques permettono al. Rum Diplomatico di sviluppare le sue straordinarie virtù.

Alla fine degli anni 90 un gruppo di imprenditori venezuelani guidati da José Rafael. Ballesteros, la cui famiglia gestiva già una importante azienda del settore, acquista la distilleria e i terreni di produzione della canna da zucchero. Oggi il sogno di quei pionieri di produrre uno dei migliori rum del mondo si concretizza in 63 paesi dove viene esportato ed apprezzato con grande successo.

Caratteristiche della Diplomatico Distillery Collection

La Distillery Collection è un’edizione limitata che mostra il frutto dei diversi processi di distillazione di Diplomático. Caratterizzata dalla personalità individuale di ogni rum, la. Distillery Collection n°1 è prodotta con un sistema semi-artigianale, che permette un controllo preciso del profilo organolettico. Più in linea con le aspettative del mastro distillatore. anc

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Alambicco Batch Kettle

Questo sistema di distillazione originario del Canada, era in origine utilizzato per la produzione di Whisky. Il Batch Kettle è un sistema di distillazione discontinuo, simile ai tradizionali pot-still, ma con una colonna annessa che sostituisce il lungo “collo a cigno”. È proprio in questa colonna con vari piatti che ha luogo la “separazione”

Il rum Batch Kettle è essenzialmente prodotto partendo da “mieli” di canna da zucchero e invecchiato 6 anni in botti di rovere bianco americano precedentemente utilizzate per invecchiare bourbon e whisky. Fruttato e dolce, fiori di campo e note di vaniglia. L’eleganza che lo contraddistingue continua nel palato, dove ai delicati tannini del legno si aggiungono note di caramello bruciato e aromi di frutti rossi maturi, per terminare con una nota di fondo morbida e dolce e un retrogusto persistente.