Descrizione

Rum Diplomatico Distillery Collection N°2

Distilleria Ron Diplomatico

La distilleria Ron Diplomatico nasce nel 1959 nella Regione di Lara, nell’ampia e fertile campagna vicino alla città di Barquisimeto (Venezuela). La regione di Lara, dove si produce il Rum Diplomatico Distillery Collection, è una delle zone di maggior pregio per la coltivazione della canna da zucchero. Le differenti tecniche di distillazione utilizzate e gli eccezionali stoccaggi in barriques permettono al Rum Diplomatico di sviluppare le sue straordinarie virtù.

Alla fine degli anni 90 un gruppo di imprenditori venezuelani guidati da José Rafael. Ballesteros, la cui famiglia gestiva già una importante azienda del settore, acquista la distilleria e i terreni di produzione della canna da zucchero. Oggi il sogno di quei pionieri di produrre uno dei migliori rum del mondo si concretizza in 63 paesi dove viene esportato ed apprezzato con grande successo.

Caratteristiche della Diplomatico Distillery Collection

La Distillery Collection è un’edizione limitata che mostra il frutto dei diversi processi di distillazione di Diplomático. Caratterizzata dalla personalità individuale di ogni rum. La Distillery Collection n° 2 è il frutto dell’estrazione a colonna Barbet. Un alambicco unico nel suo design, che dona al distillato il suo caratteristico profilo organolettico.

Alambicco a colonna Barbet

Il rum Barbet è essenzialmente prodotto partendo da melasse di canna da zucchero e invecchiato 4 anni in botti di rovere bianco americano precedentemente utilizzate per invecchiare bourbon e whisky. Sprigiona aromi di frutti tropicali e note di rovere bruciato, che conferiscono al prodotto un bouquet riconoscibile e ben equilibrato. Lievemente secco al palato, con delicate note di legno e di agrume fresco, che associate tra loro garantiscono un finale piacevole e persistente.