Descrizione

Gin MG Paradiso

Autenticità e Purezza

Il Gin MG Paradiso è una special edition ideata da MG Destilerías in collaborazione con Giacomo Giannotti. Bartender pluripremiato e volto della celebre cocteleria Paradiso a Barcellona. Questa ginebra è pensata per esprimere un profilo aromatico fresco, elegante e contemporaneo, all’intersezione tra tradizione e sperimentazione. Tra le botaniche usate emergono note di verbena odorosa (lemon verbena), lemongrass, zenzero, pepe di Sichuan e bergamotto. Che si combinano con il classico ginepro per costruire un gin luminoso, speziato e sofisticato.

La gradazione alcolica è di 40% vol, scelta che rende il gin versatile e perfetto per la miscelazione o un consumo bilanciato. MG Destilerías, storica azienda spagnola a conduzione familiare, porta con il Paradiso uno spirito giovane e innovativo nel suo portafoglio, mantenendo al tempo stesso l’heritage e l’artigianalità nella distillazione. Il risultato è una ginebra che invita al viaggio sensoriale, evocando profumi esotici e un carattere quasi onirico, ideale per cocktail raffinati e creativi.

Note di degustazione

Al naso, il MG Paradiso sorprende con una freschezza erbacea e agrumata: la verbena odorosa apre la scena, seguita da vibrazioni di lemongrass e un delicato zenzero che porta calore aromatico.  Un tocco di bergamotto aggiunge una nota agrumata sofisticata, mentre il pepe di Sichuan introduce una speziatura sottile e vibrante. Il ginepro è presente ma ben modulato, fungendo da base equilibrata e non invadente.

Al palato il gin è morbido e armonico: la verbena e il lemongrass rimangono protagonisti, con lo zenzero che regala un retrogusto caldo e leggermente piccante. La speziatura dello Sichuan si fa sentire in modo gentile, senza sovrastare le erbe agrumate. Il finale è pulito e persistente, con un ritorno erbaceo e agrumato che lascia una sensazione fresca e raffinata. Questo gin è perfetto per chi cerca qualcosa di più che un London Dry: ha carattere, delicatezza e una forte personalità.

Miscelazioni e Cocktail

1 Paradiso Tonic
50 ml Gin MG Paradiso, 120 ml tonica neutra. Scorza di limone o fettina di bergamotto + un rametto di verbena.
Experience: mette in risalto la freschezza agrumata e la verbena senza coprire le note più delicate di zenzero e pepe.

2 Ginger-Verbena Collins
50 ml Gin MG Paradiso, 20 ml succo di limone fresco, 15 ml sciroppo semplice (o sciroppo di verbena), soda. Zenzero fresco o foglia di verbena.
Experience: richiama lo zenzero, la verbena e il lemongrass, offrendo un drink erbaceo e rinfrescante.

3 Sichuan Fizz
45 ml Gin MG Paradiso, 15 ml succo di lime, 10 ml sciroppo di zucchero, 1 albume d’uovo (opzionale per una schiuma vellutata), soda. Grani di pepe di Sichuan leggermente pestati.
Experience: evidenzia il pepe di Sichuan e lo equilibra con lime e dolcezza, creando un fizz aromatico e sofisticato.

4 Paradiso Martini
60 ml Gin MG Paradiso, 10 ml dry vermouth, 1 goccia di bitter agrumato (opzionale). Scorza di bergamotto o limone
Experience: valorizza il profilo erbaceo e agrumato del gin con semplicità ed eleganza.