Descrizione
Glengoyne – Single Malt 15 YO
Single Malt Scotch Whisky
Glengoyne 15 YO Scotch Whisky, è senza dubbio uno dei migliori single malt per chi adora i whisky delle Highland, ma non sopporta la torba. La bicentenaria tradizione di Glengoyne, viene messa in risalto in questo fantastico mix di invecchiamenti, tra botti ex-bourbon, ed ex-sherry. Sapientemente bilanciati, che restituiscono dopo lunghi anni di affinamento, questo whisky complesso, dolce e rotondo con una finitura di rovere speziato.
In Degustazione
Il sapore ricco e fruttato, caratteristiche ottenute grazie alla tecnica della lenta distillazione tipica di Glengoyne, sprigionano al naso aromi di fieno fresco, farina di malto, rosa canina, agrumi e frutta secca. Al palato è dritto e pulito, con una dolce dolcezza, un pizzico di frutta tropicale, limone candito, cannella, vaniglia e torta di mele. Il finale è piacevolmente secco, con note di spezie delicate e quercia persistente.
Glengoyne – Highland single malt scotch whisky
La distilleria Glengoyne è situata ai piedi degli altopiani Dungoyne a nord di Glasgow. Nata nel 1833, è ancora oggi una distilleria indipendente, che produce scotch whisky non torbati dagli aromi audaci e complessi, frutto di secoli di sapienza artigianale. Da quasi 200 realizzano il loro whisky con gli alambicchi più lenti della Scozia, maturati nelle migliori botti di rovere, rimanendo così fedeli allo spirito di Glengoyne e ai 6 principi fondamentali:
- Orzo essiccato all’aria, mai con torba – whisky non torbato. Non c’è torba nel suolo attorno alla distilleria, nè nei forni di essiccazione.
- Gli alambicchi più lenti della scozia. Gli aromi audaci iniziano con una distillazione lenta.
- Rare e costose botti di rovere spagnole. Ci occupiamo della scelta, essiccazione e stagionatura personalmente.
- Il percorso più difficile – colore naturale. Questo è ottenuto selezionando attentamente il legno delle botti e seguendo con attenzione i vari passaggi fino alla distilleria.
- Cura meticolosa nel posizionamento delle botti durante l’invecchiamento. Facciamo tutto il possibile per evitare sbalzi di temperatura e per lasciare lo spazio necessario alla maturazione.
- Tradizione che continua dal 1833. Il nostro progresso si misura in secoli rimanendo fedele a nostri principi stabiliti nel 1833 e tramandati per generazioni.
