Descrizione

Kamiki Sakura Wood

Japanese Whisky

Il Kamiki Sakura Wood è un blended whisky giapponese, invecchiato in classiche botti di rovere prima di subire un doppio affinamento: tramite botti di Yoshino Sugi, ovvero cedro giapponese, il Kamiki è l’unico whisky a subire questo affinamento, e tramite in botti di legno di ciliegio (sakura). Il Sakura Wood è imbottigliato al 48% vol. senza essere filtrato a freddo.

Il Kamiki è l’unico whisky a subire questo affinamento, e l’Intense Wood è stato affinato più a lungo nel legno dando così note aromatiche più decise. Al naso è molto aromatico e profuma di fiori, legno fresco, vaniglia e funghi appena raccolti. Al gusto note di vaniglia, cannella, tabacco tostato e legno di cedro.

Note di degustazione

Dal colore oro intenso, profuma di banane mature, castagne candite, cannella, e sentore di pino. Al palato il suo sapore è caldo e floreale, con aromi di legno, sandalo, spezie, ciliegie dolci. Il finale è di media persistenza, con note di cioccolato fondente, miele di castagno, cannella, caffè e una leggera nota mentolata.

Curiosità

Il nome KAMIKI è composto dalle parole giapponesi “KAMI” che significa “Dio” e “IKI” che significa “Respiro” e deriva dal santuario Omiwa a Nara, uno dei più antichi santuari shintoisti esistenti in Giappone che è il santuario tutelare dei produttori di alcolici giapponesi.