Descrizione

Whisky Kingsbarns Balcomie

American Oak Oloroso Sherry

Kingsbarns Balcomie è un single malt della distilleria della famiglia Wemyss, nella contea di Fife. È stato distillato utilizzando solo orzo locale e maturato al 100% in botti ex-Oloroso American Oak Sherry Butts di Jerez. Precedentemente utilizzate per la maturazione dello Sherry. Queste botti sono state specificamente scelte da Isabella Wemyss per i loro delicati sapori di quercia e la dolcezza ricca di sherry per completare il carattere fruttato di questo whisky di Kingsbarns. Questo permette il perfetto equilibrio tra lo spirito e il legno.

Note di degustazione

Al naso un esaltante intreccio di aromi di sultanina, pane di frutta candita con glassa alla cannella, un tocco di cioccolato fondente con frutti di bosco estivi. Al palato note dolci di ananas, buccia d’arancia, e spezie per torte. Il finale brilla di albicocche secche e un pizzico di nocciola tostata sul finale.

Kingsbarns Distillery

Attiva dal 2014, questa distilleria è oggi di proprietà della famiglia Wemyss. Kingsbarns si trova poco fuori St. Andrews, nella zona delle Lowlands scozzesi. Per la produzione dei suoi whisky utilizza solo orzo locale, proveniente dall’area del Fife o “Kingdom of Fife”, come la chiamano gli scozzesi.