Descrizione

Mezcal Dangerous Don Mandarin

Amorosa Artigianalità dei Suoi Produttori.

Prodotto magnificamente con una particolare tecnica di doppia distillazione, il Mezcal Dangerous Don Mandarin, vuole portare gli appassionati di questo tesoro Messicano, alla scoperta di mondi tutti nuovi. Questo mezcal infatti dopo la cottura, la fermentazione e la prima distillazione, viene infuso con scorze di mandarini lasciati in infusione per un giorno. Prima di essere distillata una seconda volta. Il risultato è un fantastico equilibrio di succosa agave e di carattere fresco ma piccante del mandarino. Meraviglioso sorseggiato liscio e ideale per portare i cocktail a un nuovo livello!

Tequila Mezcal

La parola mezcal significa “agave cotta al forno” che si riferisce al processo di cottura delle piante. Per questo motivo le agavi vengono ridotte al cuore o alla “pina” e poi cotte in forni artificiali, all’aperto o sotterranei. L’agave cotta viene quindi schiacciata e messa in botti di fermentazione di legno. Una volta che i lieviti naturali sono pronti per essere lavorati, l’agave fermentata entra in alambicchi di rame e si distilla su un fuoco di legna.

Note di Degustazione

Perfettamente trasparente alla vista, pervade le narici con la dolcezza fresca dell’agave, note di l’erba vegetale e il fumo sono cullati dal dolce e piccante mandarino. Molto aromatico e con una delicata nota acidula, persiste lungamente al palato. Perfetto degustato liscio, ancora meglio se con del ghiaccio! Attenzione: può creare dipendenza!

Curiosità

L’idea Dangerous Don nasce nel 2015, quando la fondatrice Thea si recò in Messico per un intrepido viaggio alla ricerca di elisir locali. In una città senza nome, si imbatté in Frank, un cowboy in pensione, che le offrì un po’ del suo mezcal “dalle montagne”. Bevve un sorso e fu subito catturata, non solo dallo spirito fumoso, ma anche dal Messico stesso; è così che iniziò la leggenda di Dangerous Don! In Messico, i mezcaleros dei villaggi spesso competono per vedere chi può creare i sapori più innovativi ed eccitanti e conquistare l’ammirazione delle palenques (distillerie) rivali. Ispirati da questi sapori, Dangerous Don introduce nuovi modi per godersi il mezcal. Chicchi di caffè tostati, mandarini maturi e persino arachidi frantumate a mano offrono tante possibilità per sensazioni gustative fresche, dedicandosi all’esplorazione di nuove combinazioni di sapori, utilizzando ingredienti locali di Oaxaca.