Descrizione
Rum Plantation Jamaica 2002 – Vintage Edition 2019
Rustico ed Intenso
Questo rum vintage del 2005 mette in risalto lo stile ancestrale giamaicano: una lunga fermentazione e una distillazione al 100% pot still miscelati dalle due mitiche distillerie Long Pond e Clarendon. Dopo 12 anni di invecchiamento in Giamaica e 1 o 2 anni in Francia, nasce Rum Plantation Jamaica 2002 – Vintage Edition 2019. Le cui note di banana, prugna, caffè tostato e uva passa conferiscono profondità, mentre le spezie elevano il rum a uno spirito raro e distinto.
Al naso è intenso e complesso, e grazie alla delicata distillazione emergono note di frutta fresca e terrose, esaltate da una lucentezza legnosa. Al palato risulta potente, secco e mentolato. L’essenza evolve con note contrastanti di caffè tostato, mandorle tostate e melassa.
Le Edizioni Vintage di Plantation
Il programma “Four-Hands” esemplifica la filosofia alla base del marchio: la conservazione essenziale delle culture del rum e delle loro tradizioni. I rum Plantation Vintage, sono il frutto di una collaborazione ispirata tra Alexandre e appassionati distillatori, che lavorano insieme per selezionare e miscelare le botti che formeranno un unisono ideale. Come i pianisti, condividono una tastiera per eseguire un duetto. L’obiettivo: far emergere gli elementi migliori di un prodotto al fine di creare una perfetta armonia di sapori.
Plantation Vintage Edition 2019
- Trinidad 2005
- Jamaica 2002
- Barbados 2005
- Panama 2004
- Fiji 2009
- Peru 2009
La filosofia Plantation: I Terroir del Rum
I rum Plantation sono un autentico invito al viaggio. Dalla Giamaica a Barbados via Panama, Trinidad, Guyana fino ad arrivare alle Isole Fiji. Ogni rum possiede caratteristici sapori locali che rispecchiano fedelmente l’identità di ciascun territorio. Ogni paese che distilla rum ha il proprio terroir con le sue tradizioni, le sue tecniche di produzione e la sua identità. Il maestro di cantina della piantagione Alexandre Gabriel identifica ogni paese produttore di rum dalle tradizioni e dalle tecniche di produzione specifiche del suo terroir – le caratteristiche ambientali uniche che conferiscono a ogni rum il suo carattere distintivo. Sceglie le migliori botti di ogni distilleria, celebrando le qualità che rendono speciale ogni terroir.
