Descrizione
Rum Plantation Panama 2004 – Vintage Edition 2019
Floreale e Speziato
Distillato nel 2004 con un alambicco a quattro colonne, presso la Distilleria Alcoholes Del Istmo. Questo Rum Plantation Panama 2004 – Vintage Edition 2019 viene prima invecchiato a Panama per 11 anni, conferendogli sentori di viola con struttura e profondità. E successivamente cresciuto per altri 2-4 anni in botti Ferrand in Francia. Quest’ultimo invecchiamento, conferisce note speziate e legnose che infondono sfumature leggermente tanniche.
In degustazione: Al naso si apre con note floreali come la viola che sviluppano note fruttate più profonde tra cui bacche rosse. Brandy di prugne e frutti esotici con un tocco finale di vaniglia e cannella. Al palato rivela leggere note di frutta esotica lasciando il posto a uva passa, caramello al burro con un tocco di cannella e legno esotico.
Le Edizioni Vintage di Plantation
Il programma “Four-Hands” esemplifica la filosofia alla base del marchio: la conservazione essenziale delle culture del rum e delle loro tradizioni. I rum Plantation Vintage, sono il frutto di una collaborazione ispirata tra Alexandre e appassionati distillatori, che lavorano insieme per selezionare e miscelare le botti che formeranno un unisono ideale. Come i pianisti, condividono una tastiera per eseguire un duetto. L’obiettivo: far emergere gli elementi migliori di un prodotto al fine di creare una perfetta armonia di sapori.
Plantation Vintage Edition 2019
- Trinidad 2005
- Jamaica 2002
- Barbados 2005
- Panama 2004
- Fiji 2009
- Peru 2004
La filosofia Plantation: I Terroir del Rum
I rum Plantation sono un autentico invito al viaggio. Dalla Giamaica a Barbados via Panama, Trinidad, Guyana fino ad arrivare alle Isole Fiji. Ogni rum possiede caratteristici sapori locali che rispecchiano fedelmente l’identità di ciascun territorio. Ogni paese che distilla rum ha il proprio terroir con le sue tradizioni, le sue tecniche di produzione e la sua identità. Il maestro di cantina della piantagione Alexandre Gabriel identifica ogni paese produttore di rum dalle tradizioni e dalle tecniche di produzione specifiche del suo terroir – le caratteristiche ambientali uniche che conferiscono a ogni rum il suo carattere distintivo. Sceglie le migliori botti di ogni distilleria, celebrando le qualità che rendono speciale ogni terroir.
