Descrizione

Rum Centenario 25 Aniversario

Gran Reserva

Il Ron Centenario 25 Aniversario rappresenta uno dei vertici della produzione costaricana e celebra un quarto di secolo di esperienza della distilleria. È un rum creato secondo il metodo solera, in cui rum di diverse età vengono armonizzati in un unico blend maturo ed elegante. Il cuore della miscela ruota attorno ai venticinque anni dichiarati, con l’obiettivo di ottenere un profilo profondo ma perfettamente integrato. La base resta la melassa costaricana, distillata con un approccio orientato alla morbidezza e alla purezza del distillato.

L’affinamento avviene in botti di rovere americano, precedentemente utilizzate per bourbon e whisky, scelte per garantire una maturazione controllata e un equilibrio raffinato tra dolcezza e struttura. La gradazione alcolica è fissata a 40% vol, in linea con lo stile Centenario, pensato per esaltare l’aromaticità senza comprometterne la piacevolezza. Il 25 Aniversario è una release dal forte valore simbolico: rappresenta la maturità tecnica della distilleria e la sua capacità di creare rum che uniscono ricchezza, eleganza e continuità aromatica. È una bottiglia destinata a chi cerca un distillato celebrativo, capace di rappresentare al meglio la tradizione del marchio.

Note di degustazione

Il Centenario 25 Aniversario si presenta con un profilo aromatico ampio e seducente. Al naso emergono note complesse di caramello scuro, zucchero di canna e frutta secca, con richiami intensi a datteri, fichi e uvetta. Seguono strati di vaniglia profonda, cacao amaro e un legno elegante, mai invasivo. Una delicata nota di scorza d’arancia e miele contribuisce a creare una sensazione calda e avvolgente.

Al palato il rum è ricco, morbido e setoso. La dolcezza iniziale si fonde con aromi più maturi: cioccolato fondente, toffee, spezie dolci e frutta scura candita. La presenza del legno è fine, stratificata, con accenni di rovere tostato che donano profondità senza togliere equilibrio. La struttura è cremosa e piena, con un’evoluzione lenta e continua. Nel finale emergono vaniglia, cacao, caramello e frutta disidratata, in una chiusura lunga e armoniosa, che lascia una persistenza calda e complessa.

È un rum che esprime pienezza, maturità e raffinatezza. Un sorso che racconta esperienza e tempo, ideale per degustazioni meditative o per celebrare momenti importanti.

Centenario International S.A.

Ron Centenario è nato ufficialmente nel 1981, quando è stato riempito il primo barile di distillato, e messo a maturare. Ma il progetto e le attività iniziarono un paio di anni prima, nel 1979. Quando le prime botti di whisky single malt, giunsero dalla Scozia. Solamente nel 1985, il popolo del Costa Rica ha potuto assaporare la prima bottiglia di Ron Centenario. Il segreto di questo rum unici sta infatti nell’idea innovativa di utilizzare botti di whisky scozzese per il processo di invecchiamento.

Dalla allora, le cose sono molto cambiate, tanto che ad oggi, Ron Centenario è diventato lo Spirito del Costa Rica. Sempre presente in celebrazioni e momenti speciali, The Rum of Costa Rica porta le sue note di aroma e sapore in tutto il paese centroamericano e in più di 33 destinazioni in tutto il mondo, dove delizia i palati più esigenti, grazie al sapore squisito che ha fornito dalle ricchezze naturali del nostro bellissimo paese.

Circondati da fiumi, vulcani e foreste, a 1208 metri di altezza, con livelli di umidità ottimali e immersi nell’habitat di oltre 40 diverse specie di uccelli e sotto la cura del nostro Master Blender, le botti di Centenario trasformano il nostro Rum nell’unico invecchiato dalla Natura.

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