Descrizione

Rum Diplomatico Single Vintage 2005

Distilleria Ron Diplomatico

La distilleria Ron Diplomatico nasce nel 1959 nella Regione di Lara, nell’ampia e fertile campagna vicino alla città di Barquisimeto (Venezuela). La regione di Lara, dove si produce il Rum Diplomatico Vintage 2005, è una delle zone di maggior pregio per la coltivazione della canna da zucchero. Le differenti tecniche di distillazione utilizzate e gli eccezionali stoccaggi in barriques permettono al Rum Diplomatico di sviluppare le sue straordinarie virtù.

Alla fine degli anni 90 un gruppo di imprenditori venezuelani guidati da José Rafael. Ballesteros, la cui famiglia gestiva già una importante azienda del settore, acquista la distilleria e i terreni di produzione della canna da zucchero. Oggi il sogno di quei pionieri di produrre uno dei migliori rum del mondo si concretizza in 63 paesi dove viene esportato ed apprezzato con grande successo.

Caratteristiche Diplomatico Single Vintage 2005

Diplomático Single Vintage è il prodotto di un’accurata selezione di riserve speciali di rum protagonisti di un invecchiamento ed evoluzione eccezionali. Dopo dodici anni di invecchiamento in botti di ex-whisky e ex-bourbon, questo rum viene fatto riposare ancora un anno in botti di Sherry Oloroso per ottenere una finitura perfetta. Il profilo aromatico è molto ricco con note di spezie, mandorle e vaniglia. Al palato è setoso e incredibilmente ricco con sentori di tabacco, quercia e caramello.

Millesimato come i grandi vini, questo rum straordinario si presenta alla vista, di colore ambra profondo con luminosi riflessi ramati. Al naso è avvolgente, con sentori di spezie dolci come la vaniglia, la cannella e l’anice stellato. E toni più scuri di caffè tostato, radice di liquirizia e cioccolato fondente, con sfondo leggermente amaricante di caramello. L’assaggio rivela potenza, grande ricchezza di gusto e un corpo denso e concentrato, il rum sembra quasi viscoso tanto è viva le percezione tattile. Vivi e copiosi i ricordi speziati e di legni nobili che dominano la lunga persistenza.