Descrizione
Rum Explorer Australia
Rum Gleby – Australia
Rum Explorer è un progetto internazionale dedito alla selezione di botti esclusive, creato da Château du Breuil, azienda di larga fama per la produzione di Calvados di altissima qualità. Trinidad è prodotto da Angostura, unica distilleria dell’isola, che cominciò con la produzione dei suoi primi bitter nel 1824 in Venezuela per poi trasferirsi nel 1875, dove tutt’oggi produce una gamma più ampia di prodotti tra i quali eccellenti Rum.
Barbados, Caratteristiche Tecniche
Invecchiamento: 4 anni in botti ex-Bourbon e finish presso Château du Breuil in bottiex-Calvados, per dare aromaticità e raffinatezza.
Materia prima: Melassa, acqua piovana pura e lievito esclusivo.
Distillazione: Colonna a ciclo continuo.
Colore: Ambra intenso
Profumo: Al naso offre legno e vaniglia al primo impatto, con note di pepe, liquirizia e caramello. Emergono a seguire sentori di cedro.
Sapore: Al palato sensazione floreale (iris), seguita da note di liquirizia, miele, e cacao. Ampio e setoso con un’ottima persistenza.
