Descrizione

Rum Explorer Belize

Rum Belize

Rum Explorer è un progetto internazionale dedito alla selezione di botti esclusive, creato da Château du Breuil, azienda di larga fama per la produzione di Calvados di altissima qualità. Trinidad è prodotto da Angostura, unica distilleria dell’isola, che cominciò con la produzione dei suoi primi bitter nel 1824 in Venezuela per poi trasferirsi nel 1875, dove tutt’oggi produce una gamma più ampia di prodotti tra i quali eccellenti Rum.

 

Barbados, Caratteristiche Tecniche

Invecchiamento: Blend di rum tra i 2 ed i 3 anni in botti di ex-Bourbon per bilanciarne la struttura. Successivamente il finish presso Château du Breuil in botti ex-Calvados, per esaltare aromi e ammorbidire sapori legnosi portando profondità.

Materia prima: melassa

Distillazione: Doppia distillazione in alambicco a tripla colonna e fermentazione naturale donano al gusto del distillato un carattere delicato.

Colore: Ambra brillante

Profumo: Al naso risulta vigoroso, con note di spezie e frutta.

Sapore: Al palato offre sentori di frutta candita, caffè, cannella, vaniglia e banana cotta. Finale evoluto e secco.