Descrizione

Rum Caroni – Kill Devil

Dall’isola di Trinidad alla Scozia per 18 lunghi anni di invecchiamento

Il Kill Devil Trinidad Caroni 18 anni 1998 è un rum dell’ormai defunta distilleria Caroni a Trinidad. Imbottigliato dall’imbottigliatore indipendente Hunter Laing, in Scozia. È stato distillato nel dicembre 1998 e imbottigliato all’inizio del 2017 a “forza di botte” di 65,5% ABV. Non filtrato a freddo e senza coloranti aggiunti, È stata una produzione limitata a sole 246 bottiglie.

In degustazione

Questo distillato di Caroni imbottigliato dopo 18 anni di invecchiamento, per la gamma Kill Devil di Hunter Laing, è senza dubbio un Caroni nella sua tradizione più vera. Al naso, dolci e profondi aromi di frutta, si mescolano con la cannella ed il cioccolato al latte. In bocca la frutta esotica persiste assieme a butto alla vaniglia e crema pasticciera. Il tutto contrastato da note di legno bruciato e abbondanti spezie. Frutto degli esteri, donati dalla piena forza di questo imponente rum. Manco a dirlo, il finale è eterno!

Hunter Laing

Hunter Laing è un azienda familiare la cui origine risale al 1949, anno in cui. Frederick Laing iniziò la sua attività imprenditoriale nel mondo del whisky a Glasgow. Ma è con Stewart Laing, subentrato al padre negli anni ’70, che l’azienda si sviluppa e cresce nelle decadi successive parallelamente alla grande diffusione dei single malt scotch whisky. Nel 2013 viene fondata la Hunter Laing con sede a Glasgow che riunisce tutti i marchi di famiglia e avvia un processo di acquisizione di terreni, magazzini, e distillerie dove produrre, e non solo imbottigliare, i propri whisky. La serie Kill Devil nasce per proporre ai propri clienti i migliori stock di Rum prodotti ai Caraibi e imbottigliati in Scozia, mantenendo inalterate le loro più genuine ed esotiche caratteristiche.

Curiosità

Kill Devil è l’antico nome che si dava al Rum prodotto localmente ai Caraibi, e per quanto oggi le superstizioni sembrano appartenere al passato, oggi i migliori Rum sono ancora distillati nelle isole caraibiche. Questa etichetta è stata prodotta a Trinidad nella distilleria Caroni nel 1998 e imbottigliata da botte singola in 246 unità da Hunter Laing in Scozia. Al palato il gusto è morbido e leggermente dolce, con sentori di spezie, caramello e marzapane. Un Rum dalla qualità eccezionale in cui ritroviamo fedelmente i sapori esotici dei Caraibi.