Descrizione
Rum Plantation Black Cask 2022
Barbados & Cuba
Le Black Cask di Plantation, sono frutto di un attenta combinazione di due diversi distillati, provenienti da due diverse zone di produzione. Per l’anno 2022 Rum Plantation Black Cask 2022 ha voluto combinare distillati originari di Barbados e di Cuba.
Entrambe le produzioni sono state invecchiato in inizialmente nei rispettivi paesi di origine, per diversi anni in botti di rovere bianco da 200 litri. Poi spediti nel sud-ovest della Francia, dove sono stati maturati in piccole botti di rovere francese pesantemente tostate, che conferiscono al rum le sue delicate note affumicate.
Plantation Black Cask 2022 in degustazione
Al naso, la nobile miscela mostra tutto il suo opulento splendore. I profumi dolci di miele e vaniglia si combinano con note di nocciola, ma anche di agrumi. La loro fresca eleganza è anche immediatamente presente al palato, ammortizzata da un sapore umami impeccabile. Poi si apre l’intera cornucopia di frutti – i resti di limone, uniti da banana, cocco e frutta chiaramente gialla (albicocca). Ma anche le spezie di noce moscata e i componenti legnosi giocosi completano il gioco dell’aroma. Nel finale, l’impressione dolce e delicata di questo fine rum si riafferma – caramello e caramello, completato da un formicolio alla cannella.
