Descrizione

Rum Plantation Fiji 2009 – Vintage Edition 2019

Diretto e deciso

Proveniente dalla distilleria del Sud Pacifico nelle isole Fiji, Rum Plantation Fiji 2009 è frutto di un’alleanza di alambicchi discontinui e a colonna, è stata distillata nel 2009. Molto intenso, questo rum vintage, invecchiato per 7 anni alle Fiji e 2-3 anni in botti Ferrand in Francia, è ricco e rotondo, con note di vaniglia burrosa, caramello, cacao e ginger ale oltre a mela cotogna, nocciole e cocco.

Il profumo è molto intenso. Si apre su note di fico d’india accompagnato da un lieve profilo di vernice per legno. sfumato lievemente l’alcool, diventa più fruttato e piccante:. Banana, noci pecan, noce moscata e quercia. Al palato è ricco e rotondo, segue il naso con note di caramello burroso alla vaniglia, cacao, ginger ale e note fruttate di mela cotogna, nocciole e cocco.

Le Edizioni Vintage di Plantation

Il programma “Four-Hands” esemplifica la filosofia alla base del marchio: la conservazione essenziale delle culture del rum e delle loro tradizioni. I rum Plantation Vintage, sono il frutto di una collaborazione ispirata tra Alexandre e appassionati distillatori, che lavorano insieme per selezionare e miscelare le botti che formeranno un unisono ideale. Come i pianisti, condividono una tastiera per eseguire un duetto. L’obiettivo: far emergere gli elementi migliori di un prodotto al fine di creare una perfetta armonia di sapori.

Plantation Vintage Edition 2019

• Trinidad 2005
• Jamaica 2002
• Barbados 2005
• Panama 2004
• Fiji 2009
• Peru 2004

La filosofia Plantation: I Terroir del Rum

I rum Plantation sono un autentico invito al viaggio. Dalla Giamaica a Barbados via Panama, Trinidad, Guyana fino ad arrivare alle Isole Fiji. Ogni rum possiede caratteristici sapori locali che rispecchiano fedelmente l’identità di ciascun territorio. Ogni paese che distilla rum ha il proprio terroir con le sue tradizioni, le sue tecniche di produzione e la sua identità. Il maestro di cantina della piantagione Alexandre Gabriel identifica ogni paese produttore di rum dalle tradizioni e dalle tecniche di produzione specifiche del suo terroir – le caratteristiche ambientali uniche che conferiscono a ogni rum il suo carattere distintivo. Sceglie le migliori botti di ogni distilleria, celebrando le qualità che rendono speciale ogni terroir.