Descrizione

Rum Plantation Grande Reserve

Fresco ed Esotico

Plantation Grande Reserve è una miscela di diversi rum delle Barbados, maturati in botti di Borbone nei Caraibi e poi per un anno nel sud-ovest della Francia, in vecchie botti di rovere francese. Il suo ricco naso rivela note di cocco alla griglia e vaniglia legnosa. Delizioso come un sorso di rum e nei cocktail.

Note di Degustazione

Naso: note complesse e ben bilanciate di frutti tropicali maturi e vaniglia, che si evolvono in delicati sentori di pesca bianca e cocco.

Palato: il doppio invecchiamento crea una prima ondata di frutti candite tropicali che porta a voluttuose note di vaniglia bourbon, la cui ricchezza è perfettamente bilanciata dai frutti freschi e dai tannini delicati della seconda ondata.

Caratteristiche Tecniche

Alc. /Vol.: 40%
Origine: Barbados
Materia prima: melassa
Fermentazione: 3 giorni
Distillazione: Twin Column & Pot Still
Invecchiamento tropicale: 1-3 anni in botti di Bourbon
Invecchiamento continentale: circa 1 anno in botti di Ferrand
Sostanze volatili: 120 g/hL AA
Dosaggio: 16 g/L
Caramello di zucchero di canna E150a (% vol): tra lo 0% e lo 0,1% – Esclusivamente per regolare (se necessario) il colore tra i diversi lotti. Il colore può inizialmente variare a seconda del tipo, dell’età e delle dimensioni delle botti invecchiate