Descrizione
Rum Pusser’s Selected Aged
L’originale Royal Navy Rum
Prodotto in conformità alle specifiche del Ministero della marina inglese, utilizzando il 100% di prodotti naturali, senza agenti aromatizzanti. La sua gradazione alcoolica (75,5%) è così alta per essere utilizzato come comburente nella polvere da sparo dei cannoni dei vascelli Inglesi. Si tratta di un blend di provenienze differenti, ma la parte principale è il Rum da alambicco pot still in legno Port Mourant. II rum British Navy Pusser’s Select Aged 151 è ricco e corposo, con una morbidezza insuperabile grazie ai suoi ingredienti naturali ed all’invecchiamento sotto il sole dei Caraibi.
Prodotto con un metodo a doppia distillazione in un alambicco di legno amazzonico: il Pot Still di Port Mourant. L’unico alambicco del 1700 in legno ancora funzionanate. La melassa alla base di questo rum è ottenuta da canna da zucchero coltivata nella Valle di Demerara in Guyana. Comunemente chiamata “la Valle dei Navy Rum”.
In degustazione
Al naso è un bouquet esplosivo di profumi complessi e spezie quali zenzero e noce moscata e di note dolci di miele, di vaniglia e di caramello, derivanti dal legno. Al palato risulta potentissimo: il sorso è pieno, ricco e strutturato. Il finale è lungo su note di caramello bruciato, spezie e tè.
Un po’ di storia
Pusser’s Rum è l’originale Royal Navy, ossia il rum che dal 1655 al 1970 la Marina britannica somministrava quotidianamente al suo personale. I Rum adatti a questo scopo venivano chiamati Navy o Pusser che deriva da Purser. Ossia l’addetto alla somministrazione giornaliera del Rum, comunemente chiamata “tot“. La tradizione oggi è finita, ma la ricetta tradizionale di questo Rum è stata rilevata nel 1979 dall’ex ufficiale di marina Charles Tobias, e rimessa in commercio con il nome di Pusser’s.
