Descrizione

Rum UNHIQ XO Malt Rum

Unique Malt Rum

Benchè il concetto di “Malt rum” possa sembrare sconosciuto per la maggior parte dei consumatori di ron (o rum). È comunque un prodotto che ha le sue radici nella cultura ronera cubana del XIX° secolo. Durante quegli anni la stragrande maggioranza dei ron provenivano dalla distillazione della melassa di canna da zucchero. Con un grado alcolico all’origine di circa 90° che veniva poi diluito.

Origini cubane

Sempre in quegli anni, nell’area di Cubanacan (oggi Las Villas), un piccolo gruppo di distillatori ideò la produzione di spiriti tra i 72 e i 74 gradi, da mettere poi in commercio a 42°. Il risultato fu un ron molto più delicato e morbido, con un bouquet pieno e più gradevole rispetto ai distillati a 90°. A dargli infine, il nome di “Malt Rum” fu Padre Pertika, un prete di origine greco-ispanica, parroco nel paese di Las Placetas. Il quale annotò che questo nuovo gusto di ron gli ricordava il miele della sua infanzia. E poiché “malt” è il nome in greco di miele, coniò per il nuovo prodotto il termine “ron de malta”.

Caratteristiche Unhiq

Sorprende grazie al suo colore scuro, che traspare dall’esclusiva bottiglia con sostegno in legno di mogano. Unhiq XO è un rum raro e pregiato, composto da varietà di rum invecchiati 30 anni. Viene prodotto con il metodo Solera, mediante il quale sviluppa una struttura aromatica molto complessa ed intensa. A garanzia della migliore qualità, la produzione avviene sotto la supervisione del. Master Blender Don Pedro Oliver, che si occupa anche del successivo controllo qualità.