Descrizione

Togouchi Premium Japanese Whisky

Un Superbo Whisky Giapponese

Togouchi Premium Japanese Blended Whisky è una raffinata miscela di whisky di malto, grano, e per circa il 10% di distillato di orzo maltato. Una speciale combinazione, che conferisce a questo superbo Whisky giapponese deliziose note di nocciole tostate. Invecchiato in botti ex-bourbon, in un vecchio tunnel ferroviario in disuso, nel cuore della montagna Osorakan, dove la temperatura e l’umidità sono controllate naturalmente e senza bisogno di complessi artefatti. Il whisky giapponese Togouchi Premium sarà un grande alleato mentre esplori il mondo dell’artigianato giapponese con eleganza e sottigliezza.

Al naso è elegante e fresco con sentori di nocciole e fieno. Al palato è morbido e definito con note di nocciole, cioccolata, miele e pepe. Sul finale è intenso con note di cioccolato amaro e nocciole.

Profondamente giapponese

I whisky di Togouchi sono radicati in modo unico tra la terra e il mare. I liquidi sono distillati vicino al Mare Interno di Seto, mentre le botti sono conservate in cantine ai piedi della montagna Osorakan, nella piccola città di Akiota-Togouchi. Realizzati e attentamente monitorati da un team di artigiani locali presso la distilleria Sakurao, questi whisky giapponesi catturano diversi decenni di esperienza e riflettono la passione al centro di queste bottiglie iconiche.

Distilleria Sakurao

I malti Togouchi sono prodotti dalla distilleria Sakurao, che è stata fondata nel 2017, vicino al Mare Interno di Seto. Nonostante l’apparente giovane età, vanta più di un secolo di esperienza, acquisita realizzando sakè e altri liquori tradizionali giapponesi negli impianti produttivi di Chugoku Jozo. Oggi Sakurao fa parte di un gruppo molto limitato di distillerie giapponesi, in grado di produrre whisky 100% “Made in Japan”. Poiché tutti gli elementi necessari alla produzione dei suoi nettari dorati, dai malti, al grano, agli alambicchi, finanche alle botti dove infine invecchiano, sono originari, del paese del sol Levante.

Taihei Yamamoto Maestro Distillatore

Un pilastro della casa Chugoku Jozo, è  certamente il maestro distillatore Taihei Yamamoto. Che è entrato in azienda nel 1998, per poi unirsi all’avventura Sakurao, sin dalle sue origini, nel 2017. Dopo aver realizzato brillanti studi in chimica e microbiologia, il Maestro Distillatore ha visitato e studiato altre distillerie in tutto il mondo, per perfezionare la sua conoscenza nella produzione di bevande alcoliche. Una fortuna per la casa di Chugoku Jozo che non lo ha mai lasciato andare da allora!