Descrizione

Whisky Glenfarclas 12 Years Old

Maturato al 100% in botti di Sherry Oloroso

Questo Speyside Single Malt è un’eccellente introduzione allo stile della distilleria. Glenfarclas 12 Years Old grazie alla sua maturazione di 12 anni interamente trascorsi in botti  di sherry oloroso, e l’ideale per chi apprezza un whisky allo sherrie. Da consumare limone o con una goccia d’acqua. Ma è anche un ottimo accompagnamento al salmone affumicato o al prosciutto iberico.

Note di degustazione

Il suo colore vibrante, oro intenso, esalta il naso con toni maltati, dolci, e dello sherry dove è stato lungamente invecchiato. Il suo sapore è delicatamente leggero, con una combinazione di maltitudine, dolcezza dello sherry che fa venire l’acquolina in bocca. Spalancando la porta a sentori di frutta secca, vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Per lasciare poi spazio ad un finale lungo, morbido e speziato.

Glenfarclas Distillery

Dal 1865 Glenfarclas che in gaelico si puo tradurre con “Valle della verde prateria” è di proprietà, e gestita, da una sola famiglia, i “Grants of Glenfarclas”. Tutto ebbe inizio l’8 giugno 1865 quando John Grant acquistò la fattoria Rechlerich situata a Ballindalloch nel Banffshire, in aperta campagna e ai piedi della montagna Ben Rinnes. Inclusa nella transazione acquistò anche la distilleria Glenfarclas situata all’interno della tenuta, per un valore complessivo di 511,19 sterline. Fino ad oggi Glenfarclas è una delle poche distillerie in Scozia a rimanere di proprietà, e a gestione, familiare. Ora nelle mani della quinta generazione della famiglia, i Grants rimangono impegnati nella visione di creare il whisky scozzese Highland Single Malt della migliore qualità, e nel tradizionale stile Speyside.

Distillato due volte con tradizionali alambicchi a fuoco diretto

Il sapore inconfondibile, alcuni dicono indimenticabile, dei Glenfarclas Scotch Whisky è il risultato di oltre 150 anni di esperienza della famiglia. Che ancora oggi insiste nell’utilizzare metodi di distillazione tradizionali. E che conferisce a questi spiriti, quella qualità onorata dal tempo.

Un distillatore rivale, nel maggio del 1912 scrisse alla famiglia Grant: “di tutti i whisky, il malto è il re, di tutti i re, Glenfarclas regna supremo”, un complimento che la famiglia conserva ancora caro e vicino ai propri cuori.