Descrizione

Whisky Glenfarclas 35 Years Old

Very Rare Limited Edition

Un single malt di 35 anni che è stato interamente maturato in botti di ex sherry di quercia spagnola non è una cosa che si vede tutti i giorni. Presentato in una scatola accattivante, che ricorda le iconiche porte rosse del magazzino della distilleria. Questo Glenfarclas 35 Years Old è l”ultima edizione del pluripremiato portafoglio Glenfarclas.

La decisione di rilasciare il primo whisky scozzese single malt di 35 anni di Glenfarclas è arrivata durante una delle visite del direttore della distilleria. Callum Fraser, un visitatore abituale attraverso gli storici magazzini di Glenfarclas, si è imbattuto in una collezione di barili che si avvicinano ai 35 anni. Dopo aver degustato, Callum ha ritenuto che questo single malt fosse eccezionale ed è nato il primo whisky di 35 anni di Glenfarclas.

Note di degustazione

Il suo colore è oro scuro, ricco e pieno. Una volta raggiunto il naso, sarete pervasi da aromi complessi e completi con toni di frutta e malti allo sherry. E ancora Cognac, Brandy, frutta, noci, glassa di marzapane. Vi sentirete in un attimo, trasportati nell’atmosfera del Natale.

Avvolge il palato in una consistenza lussuosa e vellutata, sebbene rimanga liscio e corposo dal primo all’ultimo sorso. Il gusto è pieno e richiama quell’idea di torta di Natale, percepita dall’olfatto. Man mano che i sapori si depositano, emerge un’invitante secchezza, rivelando un equilibrio armonioso di sfumature naturali che senza dubbio catturerà il palato esigente di qualsiasi intenditore di whisky. Il finale è “infinito” e squisito. Ci lascia per alcune ore con un intenso sapore di cioccolato nella parte posteriore della bocca.

Glenfarclas Distillery

Dal 1865 Glenfarclas che in gaelico si puo tradurre con “Valle della verde prateria” è di proprietà, e gestita, da una sola famiglia, i “Grants of Glenfarclas”. Tutto ebbe inizio l’8 giugno 1865 quando John Grant acquistò la fattoria Rechlerich situata a Ballindalloch nel Banffshire, in aperta campagna e ai piedi della montagna Ben Rinnes. Inclusa nella transazione acquistò anche la distilleria Glenfarclas situata all’interno della tenuta, per un valore complessivo di 511,19 sterline. Fino ad oggi Glenfarclas è una delle poche distillerie in Scozia a rimanere di proprietà, e a gestione, familiare. Ora nelle mani della quinta generazione della famiglia, i Grants rimangono impegnati nella visione di creare il whisky scozzese Highland Single Malt della migliore qualità, e nel tradizionale stile Speyside.

Distillato due volte con tradizionali alambicchi a fuoco diretto

Il sapore inconfondibile, alcuni dicono indimenticabile, dei Glenfarclas Scotch Whisky è il risultato di oltre 150 anni di esperienza della famiglia. Che ancora oggi insiste nell’utilizzare metodi di distillazione tradizionali. E che conferisce a questi spiriti, quella qualità onorata dal tempo.

Un distillatore rivale, nel maggio del 1912 scrisse alla famiglia Grant: “di tutti i whisky, il malto è il re, di tutti i re, Glenfarclas regna supremo”, un complimento che la famiglia conserva ancora caro e vicino ai propri cuori.