Descrizione
Wilson & Morgan ARDMORE 10 YO
Islay Cask Finish cask #803504
Un connubio di terra e mare: la distilleria Armore produce un malto molto torbato che è così diverso nello stile da quelli costieri. Abbiamo deciso di lasciare che due mondi si stringessero la mano, facendo riposare questo affumicato malto dello. Speyside in botti che in precedenza contenevano whisky altrettanto affumicato di una distilleria di Islay. Il whisky Speyside ovviamente domina ancora con le sue tipiche note di caramello, il suo fruttato di banana, scorza di limone e mela ben evidente dietro la torba.
E come tipico di questa distilleria, c’è anche un tocco di terra umida e note di pino. Ma è subito evidente sia al naso che al palato che c’è qualcosa in più: un carattere leggermente più secco, una ventata di influenza marinara salata. L’uso di botti di secondo riempimento consente al distillato di rimanere pulito e di parlare con audacia senza troppa influenza della quercia. Il risultato è potente, intenso e tuttavia raffinato.
Whiskies firmati Wilson & Morgan – Scozzesi puri
Dal 1992 Wilson&Morgan firma i migliori single malt scozzesi. Un minuzioso lavoro di ricerca e selezione per offrire ad un pubblico di intenditori. Whisky dal carattere distintivo ricco di personalità e un gusto “artigianale” tipicamente scozzese. Un assortimento di whisky, frutto dell’abilità di saper scegliere fra differenti distillerie il single malt da imbottigliare nel momento più intenso della sua maturazione, della pazienza necessaria per raggiungere un perfetto invecchiamento, della preparazione necessaria per scegliere di affinarli in barili, che hanno racchiuso altri spiriti o raffinati vini (Rum, Marsala, Porto, etc.) per arricchirne i tratti sensoriali.
