Descrizione
Wilson & Morgan CAOL ILA
10yo 2010 – 2021 Traditional oak
L’uso tradizionale delle botti refill è la scelta per i single malt che vogliono mantenere fedeli alla natura dello spirito. senza aggiungere troppa dolcezza dal legno o domare l’intensità del fumo di torba. Wilson & Morgan CAOL ILA 10yo 2010 – 2021 Traditional oak. Nonostante la forza, è un whisky che rimane snello, leggero e quasi etereo: l’espressione più pulita che si possa ottenere da questa distilleria. Al naso è luminoso, marittimo, pieno di brezza marina… e, naturalmente, un’intensa presenza di fumo di torba molto cinereo e croccante. Lo stesso stile marittimo e affumicato si ritrova al palato, con una semplicità ingannevole: uno stile asciutto e pulito, solo la bellezza del fumo di torba, sale, iodio, un tocco leggermente agrumato. Gustatelo liscio, o con una spruzzata di acqua fresca per apprezzarne le delicate sfumature.
Whiskies firmati Wilson & Morgan – Scozzesi puri
Dal 1992 Wilson&Morgan firma i migliori single malt scozzesi. Un minuzioso lavoro di ricerca e selezione per offrire ad un pubblico di intenditori,. Whisky dal carattere distintivo ricco di personalità e un gusto “artigianale” tipicamente scozzese. Un assortimento di whisky, frutto dell’abilità di saper scegliere fra differenti distillerie il single malt da imbottigliare nel momento più intenso della sua maturazione, della pazienza necessaria per raggiungere un perfetto invecchiamento, della preparazione necessaria per scegliere di affinarli in barili, che hanno racchiuso altri spiriti o raffinati vini (Rum, Marsala, Porto, etc.) per arricchirne i tratti sensoriali.
