Descrizione
Wilson & Morgan CAOL ILA 2007 – 2021
1st fill bourbon Hhd finish
Da una botte bourbon di primo riempimento molto attiva, una squisita espressione di un classico Islay Malt. Wilson & Morgan CAOL ILA 2007 – 2021 1st fill bourbon Hhd finish. Questo tipo di botti conserva il giusto equilibrio tra lo stile marinaro della distilleria e il rovere, ma questo imbottigliamento va anche un po’ oltre: è raro trovare un whisky dal sapore così pieno, intenso e deciso… ma allo stesso tempo così rotondo e facilmente bevibile anche a botte. Intensamente affumicato, dal naso cinereo e catramoso, ricorda immediatamente i falò in spiaggia. Abbastanza corposo, si abbina alla ricchezza della torba con un fondo cremoso di malto: non marcatamente dolce o dominato dalla vaniglia del rovere, ma molto morbido. Muscoloso, ma disponibile. Note di agrumi canditi, un tocco leggermente ceroso e una fragranza di prato completano il quadro.
Whiskies firmati Wilson & Morgan – Scozzesi puri
Dal 1992 Wilson&Morgan firma i migliori single malt scozzesi. Un minuzioso lavoro di ricerca e selezione per offrire ad un pubblico di intenditori,. Whisky dal carattere distintivo ricco di personalità e un gusto “artigianale” tipicamente scozzese. Un assortimento di whisky, frutto dell’abilità di saper scegliere fra differenti distillerie il single malt da imbottigliare nel momento più intenso della sua maturazione, della pazienza necessaria per raggiungere un perfetto invecchiamento, della preparazione necessaria per scegliere di affinarli in barili, che hanno racchiuso altri spiriti o raffinati vini (Rum, Marsala, Porto, etc.) per arricchirne i tratti sensoriali.
