Descrizione
Wilson & Morgan CAOL ILA
2008 – 2020 Quercus Alba
Una nuova entusiasmante release derivante dalla nostra lunga esperienza con la maturazione. Wilson & Morgan CAOL ILA 2008 – 2020 Quercus Alba è un imbottigliamento è un tino di cinque botti con una finitura in bourbon a riempimento di pugno e due in rovere vergine americano. Il risultato è il perfetto equilibrio tra il gusto salato, secco, minerale del whisky classico di. Caol Ila e l’apporto del rovere vergine, che aggiunge una spina dorsale di dolcezza cremosa, burrosa, robusta:. È ricco, più corposo e più audace del solito. Con le note di vaniglia e tannini morbidi che ci si aspetta da questo tipo di botti. Il segreto sta nell’equilibrio, perché le botti di bourbon più leggere forniscono ancora una classica controparte vivace con le loro note di mare intensamente affumicate e taglienti. Questo è ancora Islay… ma con un nuovo tocco più dolce.
Whiskies firmati Wilson & Morgan – Scozzesi puri
Dal 1992 Wilson&Morgan firma i migliori single malt scozzesi. Un minuzioso lavoro di ricerca e selezione per offrire ad un pubblico di intenditori,. Whisky dal carattere distintivo ricco di personalità e un gusto “artigianale” tipicamente scozzese. Un assortimento di whisky, frutto dell’abilità di saper scegliere fra differenti distillerie il single malt da imbottigliare nel momento più intenso della sua maturazione, della pazienza necessaria per raggiungere un perfetto invecchiamento, della preparazione necessaria per scegliere di affinarli in barili, che hanno racchiuso altri spiriti o raffinati vini (Rum, Marsala, Porto, etc.) per arricchirne i tratti sensoriali.
