Descrizione
Wilson & Morgan GLEN MORAY 2007
1st Fill Bourbon Barrel
Un delicato Speysider di peculiare freschezza primaverile, che contrasta con l’approccio più grande, fruttato, passito e spesso vinoso delle distillerie vicine. Wilson & Morgan GLEN MORAY 2007 1st Fill Bourbon Barrel. È pulito, cesellato e puro nello stile grazie alla sua maturazione esclusivamente in botti di primo riempimento bourbon (come da tradizione di questa distilleria unica) ma senza l’eccesso di vaniglia che un tale tipo di botte può conferire in caso di maturazione più lunga, ha un profumo floreale e solare con una fragranza maltata, banana, miele e scorza di limone. Il suo approccio facile e morbido è supportato per complessità e profondità da un accenno di note cerose e un sussurro molto evidente di torba che completa la delicata dolcezza. Decisamente più “Old Highlands” nello stile che rigorosamente Speyside. Particolarmente piacevole come aperitivo, ma anche nella stagione più calda.
Whiskies firmati Wilson & Morgan – Scozzesi puri
Dal 1992 Wilson&Morgan firma i migliori single malt scozzesi. Un minuzioso lavoro di ricerca e selezione per offrire ad un pubblico di intenditori,. Whisky dal carattere distintivo ricco di personalità e un gusto “artigianale” tipicamente scozzese. Un assortimento di whisky, frutto dell’abilità di saper scegliere fra differenti distillerie il single malt da imbottigliare nel momento più intenso della sua maturazione, della pazienza necessaria per raggiungere un perfetto invecchiamento, della preparazione necessaria per scegliere di affinarli in barili, che hanno racchiuso altri spiriti o raffinati vini (Rum, Marsala, Porto, etc.) per arricchirne i tratti sensoriali.
