Descrizione
HSE Rhum Agricole Black Sheriff Edition Limitee
Invecchiato in botti di Bourbon Americano
HSE Black Sheriff è un rhum agricolo (AOC della Martinica). Per la sua realizzazione, il puro succo di canna da zucchero coltivato nelle piantagioni della. Maison, dopo la distillazione viene invecchiato per un periodo di tre o quattro anni, in botti di. Bourbon americano del Kentucky. Al fine di conferirgli un carattere unico. Il suo nome è un tributo agli Stati Uniti e quindi anche al selvaggio West, ai cowboy, ai saloon e agli sceriffi.
In Degustazione
è un rum gustoso, fruttato, invecchiato con rotondità e perfetto equilibrio. Il suo colore ambrato dai riflessi bruni, anticipa i profumi di vaniglia arricchiti da note di miele, delicatamente ricoperti da una nota legnosa molto elegante. Al palato questo rum antico ti sedurrà con il suo attacco morbido, dove rotondità e dolcezza lasciano spazio ad un’esplosione di sapori fruttati.
Premi e riconoscimenti
HSE Habitation Saint Etienne – Martinica
Habitation Saint Etienne fu costruita sulle basi di “La Maugée”, un’antica fabbrica di zucchero che nel 19° secolo vantava oltre 400 ettari di piantagioni di canna da zucchero. L’insieme architettonico, costituito dalla casa padronale, che domina la distilleria e le vecchie case dei lavoratori, testimoniano ancora oggi il sistema abitativo tipico della Martinica.
Nel 1882, Saint Etienne passa nelle mani di Amédée Aubéry, che la trasforma in una distilleria agricola e si lancia nella modernizzazione delle infrastrutture.
La famiglia Simonnet acquisì l’attività nel 1909, fino al suo declino, alla fine degli anni ’80. La tenuta quindi venne acquistata da Yves e José Hayot che rilanciano il marchio Saint-Etienne e restaurarono l’intero complesso industriale-abitativo. Ora iscritta nell’inventario supplementare dei monumenti storici, la distilleria è uno degli ultimi e più bei testimoni della padronanza e dell’estetica dell’architettura industriale della fine del XIX secolo in Martinica.
AOC – Appellation d’Origine Contrôlée
La menzione AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) certifica la qualità, il carattere e l’autenticità dei rum della Martinica. È sia l’espressione di una specificità intimamente legata al terroir, che il riconoscimento di un know-how ancestrale unico.
