Descrizione

HSE Rhum Agricole Extra Vieux Kilchoman Finish

Islay Single Malt Finish

HSE Kilchoman Finish: rifinito in botti di Whisky islay single malt. Dopo 5 anni di invecchiamento in botti di rovere nella più pura tradizione dei rum vecchi HSE, questo rum agricolo extra vecchio ha beneficiato di una finitura in botti di whisky KILCHOMAN, Single Malt di Islay per 4-5 mesi.

In Degustazione

Il naso ci trasporta in un universo di note torbate e affumicate che si arricchiscono di aromi di frutta tropicale, arance candite e tabacco biondo. La bocca equilibrata e di un’ampiezza molto bella, si afferma sulle note torbate caratteristiche dei whisky di Islay. Il finale è arricchito da aromi di spezie rare e frutta all’alcol.

Premi e riconoscimenti

HSE Habitation Saint Etienne – Martinica

Habitation Saint Etienne fu costruita sulle basi di “La Maugée”, un’antica fabbrica di zucchero che nel 19° secolo vantava oltre 400 ettari di piantagioni di canna da zucchero. L’insieme architettonico, costituito dalla casa padronale, che domina la distilleria e le vecchie case dei lavoratori, testimoniano ancora oggi il sistema abitativo tipico della Martinica.

Nel 1882, Saint Etienne passa nelle mani di Amédée Aubéry, che la trasforma in una distilleria agricola e si lancia nella modernizzazione delle infrastrutture.

La famiglia Simonnet acquisì l’attività nel 1909, fino al suo declino, alla fine degli anni ’80. La tenuta quindi venne acquistata da Yves e José Hayot che rilanciano il marchio Saint-Etienne e restaurarono l’intero complesso industriale-abitativo. Ora iscritta nell’inventario supplementare dei monumenti storici, la distilleria è uno degli ultimi e più bei testimoni della padronanza e dell’estetica dell’architettura industriale della fine del XIX secolo in Martinica.

AOC – Appellation d’Origine Contrôlée

La menzione AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) certifica la qualità, il carattere e l’autenticità dei rum della Martinica. È sia l’espressione di una specificità intimamente legata al terroir, che il riconoscimento di un know-how ancestrale unico.