Descrizione
HSE Rhum Agricole Ragtime Edition Limitee
American Barrel
HSE Ragtime è una cuvée in edizione limitata, realizzata con una meticolosa selezione di rum agricoli per lo più invecchiati in botti di rovere americano da 200 litri. Questo rum vi delizierà sia liscio che in cocktail. Il nome Ragtime è tratto dal genere musicale afroamericano precursore del jazz, nato negli Stati Uniti nel 1900.
In Degustazione
Un vero e proprio tuttofare che funziona benissimo liscio, nei long drink e nei cocktail. L’aroma è dolce, speziata e fruttata. Il gusto è pervaso di canna da zucchero, vaniglia cremosa e alle spezie di quercia. Il finale è persistente
Premi e riconoscimenti
HSE Habitation Saint Etienne – Martinica
Habitation Saint Etienne fu costruita sulle basi di “La Maugée”, un’antica fabbrica di zucchero che nel 19° secolo vantava oltre 400 ettari di piantagioni di canna da zucchero. L’insieme architettonico, costituito dalla casa padronale, che domina la distilleria e le vecchie case dei lavoratori, testimoniano ancora oggi il sistema abitativo tipico della Martinica.
Nel 1882, Saint Etienne passa nelle mani di Amédée Aubéry, che la trasforma in una distilleria agricola e si lancia nella modernizzazione delle infrastrutture.
La famiglia Simonnet acquisì l’attività nel 1909, fino al suo declino, alla fine degli anni ’80. La tenuta quindi venne acquistata da Yves e José Hayot che rilanciano il marchio Saint-Etienne e restaurarono l’intero complesso industriale-abitativo. Ora iscritta nell’inventario supplementare dei monumenti storici, la distilleria è uno degli ultimi e più bei testimoni della padronanza e dell’estetica dell’architettura industriale della fine del XIX secolo in Martinica.
AOC – Appellation d’Origine Contrôlée
La menzione AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) certifica la qualità, il carattere e l’autenticità dei rum della Martinica. È sia l’espressione di una specificità intimamente legata al terroir, che il riconoscimento di un know-how ancestrale unico.
