Descrizione

HSE Rhum Agricole Extra Vieux Rozelieures Finish

Whisky Francese

Come è facilmente intuibili, il rhum HSE Agricole Extra Vieux Rozelieures Finish, dopo più di 5 anni di invecchiamento in botti di rovere nella più pura tradizione dei rum vecchi HSE. Beneficia di una finitura da 8 a 12 mesi in botti di whisky francese Rozelieures.

In Degustazione

Il primo naso si apre su aromi di cacao, frutta secca e agrumi, a cui si aggiungono sottili note affumicate e speziate. La bocca offre un attacco vivace in cui si sviluppano sapori di cereali tostati, frutta composta e spezie rare caratteristiche dei rum HSE invecchiati.

Premi e riconoscimenti

HSE Habitation Saint Etienne – Martinica

Habitation Saint Etienne fu costruita sulle basi di “La Maugée”, un’antica fabbrica di zucchero che nel 19° secolo vantava oltre 400 ettari di piantagioni di canna da zucchero. L’insieme architettonico, costituito dalla casa padronale, che domina la distilleria e le vecchie case dei lavoratori, testimoniano ancora oggi il sistema abitativo tipico della Martinica.

Nel 1882, Saint Etienne passa nelle mani di Amédée Aubéry, che la trasforma in una distilleria agricola e si lancia nella modernizzazione delle infrastrutture.

La famiglia Simonnet acquisì l’attività nel 1909, fino al suo declino, alla fine degli anni ’80. La tenuta quindi venne acquistata da Yves e José Hayot che rilanciano il marchio Saint-Etienne e restaurarono l’intero complesso industriale-abitativo. Ora iscritta nell’inventario supplementare dei monumenti storici, la distilleria è uno degli ultimi e più bei testimoni della padronanza e dell’estetica dell’architettura industriale della fine del XIX secolo in Martinica.

AOC – Appellation d’Origine Contrôlée

La menzione AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) certifica la qualità, il carattere e l’autenticità dei rum della Martinica. È sia l’espressione di una specificità intimamente legata al terroir, che il riconoscimento di un know-how ancestrale unico.