Mortlach
Mortlach è la prima distilleria legale ad aprire nella cittadina di Dufftown nel 1823. Questo è stato lo stesso anno in cui l’approvazione dell’Excise Act ha reso legale la distillazione di whisky autorizzata. Fu costruito da James Findlatter, a cui si unirono i comproprietari Alexander Gordon e Donald Macintosh l’anno successivo.
I suoi distillati sono molto delicati e sorprendentemente profumati. Ma negli anni si è guadagnata il soprannome di “The beast of Dufftown” (la bestia di Dufftown). Per la ricchezza e potenza dei suoi Whisky prodotti con un sorprendentemente complicato e unico processo di distillazione.
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