Descrizione
Rum Plantation Jamaica 2007 MSP – Vintage Edition 2022
Edizione Limitata 2022
Plantation Rum continua a esplorare il mondo del rum con la sua ultima versione della collezione vintage “Under the Sea”, la Jamaica MSP 2007. Questa edizione limitata, selezionata tra soli 28 botti e invecchiata 15 anni sia nei Caraibi che in Francia, evidenzia l’incredibile diversità del suo terroir. Plantation Jamaica 2007 MSP è stato realizzato con distillato della Distilleria Clarendon!
In degustazione il Rum Plantation Jamaica 2007 MSP apre al naso con intense note tropicali di banana e vaniglia con albicocca e pimento. Sentori di cachi, scorza d’arancia e zenzero, che si evolvono su catrame, spray marino e canfora. Al palato è ricco profilo fruttato con note di legno, vaniglia, crema pasticcera e pane tostato che si evolvono su melone, guava e mela cotta. Il finale è intenso ed infinito, lascia in bocca sentori di latte di cocco, quercia, spezie, vaniglia, liquirizia, banana e anice stellato.
Caratteristiche Tecniche
Categoria : Vintage – Edizione limitata
ABV. : 48,4% alc./vol.
Origine: Giamaica – Distilleria Clarendon
Materia prima: melassa
Fermentazione: 3-4 giorni
Distillazione: ancora in pentola
Anno di distillazione : 2007
Invecchiamento tropicale: 13 anni
Invecchiamento continentale: 2 anni
Sostanze volatili: 337 g/hL AA
Esteri :102 g/hL AA
Dosaggio: 0 g/L
Caramello di zucchero di canna E150a (% vol) : Tra lo 0% e lo 0,1%
Le Vintage Collection di Plantation
Il programma “Four-Hands” esemplifica la filosofia alla base del marchio: la conservazione essenziale delle culture del rum e delle loro tradizioni. I rum Plantation Vintage, sono il frutto di una collaborazione ispirata tra Alexandre e appassionati distillatori, che lavorano insieme per selezionare e miscelare le botti che formeranno un unisono ideale. Come i pianisti, condividono una tastiera per eseguire un duetto. L’obiettivo: far emergere gli elementi migliori di un prodotto al fine di creare una perfetta armonia di sapori.
Plantation Vintage Collection 2022
- Plantation Barbados 2013
- Plantation Fiji Islands 2009
- Plantation Panama 2008
- Plantation Jamaica MSP 2007
- Plantation Guyana 2007
- Plantation Venezuela 2010
La filosofia Plantation: I Terroir del Rum
I rum Plantation sono un autentico invito al viaggio. Dalla Giamaica a Barbados via Panama, Trinidad, Guyana fino ad arrivare alle Isole Fiji. Ogni rum possiede caratteristici sapori locali che rispecchiano fedelmente l’identità di ciascun territorio. Ogni paese che distilla rum ha il proprio terroir con le sue tradizioni, le sue tecniche di produzione e la sua identità. Il maestro di cantina della piantagione Alexandre Gabriel identifica ogni paese produttore di rum dalle tradizioni e dalle tecniche di produzione specifiche del suo terroir – le caratteristiche ambientali uniche che conferiscono a ogni rum il suo carattere distintivo. Sceglie le migliori botti di ogni distilleria, celebrando le qualità che rendono speciale ogni terroir.
