Descrizione
Rum Plantation Panama 2008 – Vintage Collection 2022
Edizione Limitata 2022
Seguendo le creature colorate della collezione «Birds of Paradise», fai un’ tuffo profondo per incontrare gli animali marini nativi dei grandi terroir del rum. La seconda serie della Plantation Rum Vintage Collection, «Under the Sea» riunisce sei imbottigliamenti eccezionali prodotti in quantità limitate. L’edizione Rum Plantation Panama 2008 segna la prima tappa di questo tour mondiale con un rum distillato nel 2008, con calde note di frutta, spezie dolci e cioccolato. Notizie deliziose per gli appassionati di rum!
Al naso gli aromi fruttati e speziati di pesca, bacche rosse, buccia d’arancia e noce moscata. Evolvono in pepe bianco, crema pasticcera, citronella e buccia di pera. Al palato pappa reale, mela rossa e nocciole tostate candite con sentori di caramello. Sul finale note lunghe di scatola di sigari, pimento e note di cioccolato con liquirizia.
Caratteristiche Tecniche
Categoria : Vintage – Edizione limitata
ABV. : 45,7% alc./vol.
Origine : Panama – Alcoli del Istmo
Materia prima: melassa
Fermentazione: 2-3 giorni
Distillazione: colonna ancora
Anno di distillazione : 2008
Invecchiamento tropicale: 12 anni in botti di Borbone
Invecchiamento continentale: 1 anno in botti di Ferrand
Sostanze volatili: 145 g/hL/AA
Esteri : 70 g/hL/AA
Dosaggio: 0 g/L
Caramello di zucchero di canna E150a (% vol) : Tra lo 0% e lo 0,1%
Le Vintage Collection di Plantation
Il programma “Four-Hands” esemplifica la filosofia alla base del marchio: la conservazione essenziale delle culture del rum e delle loro tradizioni. I rum Plantation Vintage, sono il frutto di una collaborazione ispirata tra Alexandre e appassionati distillatori, che lavorano insieme per selezionare e miscelare le botti che formeranno un unisono ideale. Come i pianisti, condividono una tastiera per eseguire un duetto. L’obiettivo: far emergere gli elementi migliori di un prodotto al fine di creare una perfetta armonia di sapori.
Plantation Vintage Collection 2022
- Plantation Barbados 2013
- Plantation Fiji Islands 2009
- Plantation Panama 2008
- Plantation Jamaica MSP 2007
- Plantation Guyana 2007
- Plantation Venezuela 2010
La filosofia Plantation: I Terroir del Rum
I rum Plantation sono un autentico invito al viaggio. Dalla Giamaica a Barbados via Panama, Trinidad, Guyana fino ad arrivare alle Isole Fiji. Ogni rum possiede caratteristici sapori locali che rispecchiano fedelmente l’identità di ciascun territorio. Ogni paese che distilla rum ha il proprio terroir con le sue tradizioni, le sue tecniche di produzione e la sua identità. Il maestro di cantina della piantagione Alexandre Gabriel identifica ogni paese produttore di rum dalle tradizioni e dalle tecniche di produzione specifiche del suo terroir – le caratteristiche ambientali uniche che conferiscono a ogni rum il suo carattere distintivo. Sceglie le migliori botti di ogni distilleria, celebrando le qualità che rendono speciale ogni terroir.
